Składniki :
115 g kwaśnej śmietany
1,5 szklanki kefiru albo jogurtu naturalnego
125 g zimnej wody
13 g cukru pudru
14 g stopionego masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
340 g mąki pszennej
szczypta soli
Przygotowanie :
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę.
Do miski wlać śmietanę, jogurt albo kefir, wodę, dodać żółtka, sól, cukier i 1 łyżkę stopionego masła. Całość zmiksować. Dodać tyle mąki, aby uzyskać ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
Delikatnie połączyć ciasto z białkami.
Odstawić na 20 minut.
Piec gofry na rumiano w rozgrzanej gofrownicy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz