jak - dobrać temperaturę pieczenia?

jak - dobrać temperaturę pieczenia?

rodzaj ciasta	temp. piekarnika	temp. pieczenia (C)	czas pieczenia (min.)
bezy	letni (piekarnik nie domknięty)	90-100	120-180
pierniki	ciepły	150-160	40-60
lekkie ciasta (np. biszkopty)	umiarkowanie gorący	160-180	30-45
ciasta kruche i półkruche	gorący	200-220	15-30
ciasta ptysiowe	gorący	190-210	20-30
rolady biszkoptowe	gorący	180-200	10-15
ciasta	bardzo gorący	220-250	15-30
serniki	umiarkowanie gorący	160-180	60-90
ciasta drożdżowe małe	miarkowanie gorący	180-220	10-15
ciasta drożdżowe średnie	umiarkowanie gorący	160-180	30-45
ciasta drożdżowe duże	miarkowanie gorący	160-180	50-60

Related Items