Składniki - ciasto drożdżowe :

340 g mąki pszennej (100%)
55g oleju (16,2%)
40g żółtek (11,8%)
7g suchych drożdży (2,1%)
200g mleka (58,8%)
26g cukru (7,6%)
4g soli (1,2%)

Składniki - masa serowa :

250 g twarogu półtłustego
1 jajko
2 łyżki proszku budyniowego
cukier waniliowy
2 łyżki cukru
lemon curd

Składniki - lukier :

łyżka kwaśnej śmietamy 18 %
łyżka lemon curd
cukier puder do smaku

Przygotowanie :

1. Z podanego przepisu wychodzi 7 sztuk.
2. Składniki na ciasto wyrobić i zostawić do wyrośniecia.
3. Po upływie godz.ciasto walnąć pięścią i wyjąć na delikatnie podsypany mąką blat,cieńko rozwałkować na prostokąt.
4. Na środku prostokąta rozsmarować połowę masy serowej, nakryć ciastem z jednej strony, na górę tego nałożyć lemon curd i resztę masy serowej i znowu nakryć ciastem pozostałym z tej drugiej strony.
5. Pociąć nożem na paski i każdy pasek skręcić, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Tak przygotowane drożdżówki odstawić do napuszenia na ok.15 min.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 20-25 min.
8. Gorące lukrować.

Składniki :

8 białek
szczypta soli
150 g drobnego cukru do wypieków
4 żółtka
150 g suchego maku
100 g wiórków kokosowych
100 g zmielonych migdałów

Przygotowanie :

1. Blaty : w misie miksera umieścić białka i szczyptę soli. Ubić do powstania sztywnej piany.
2. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier, ubijając po każdym dodaniu do rozpuszczenia się cukru. Powinna powstać gęsta piana bezowa. Dodawać żółtka, kolejno, ubijając.
3. Do ubitej masy jajecznej dodać mak, wiórki kokosowe i zmielone migdały – wymieszać do połączenia się składników szpatułką.
4. Formę o wymiarach 32 x 22 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 20 minut lub do wypieczenia ciasta.
5. Wystudzony biszkopt przekroić na 2 blaty.

Składniki :

3 aluminiowe foremki 22×9 cm

około 1,5 kg filetów rybnych
sok z 1/2 cytryny
3-4 duże ząbki czosnku
2 średnie cebule
1 łyżka przyprawy do ryb
oliwa
sól i pieprz
2 kromki razowego chleba
1/2 szklanki mleka
3 jaja ugotowane na twardo
3 jaja surowe
75g rozpuszczonego masła
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
pieprz (najlepiej biały) i sól

Przygotowanie :

1. Filety rybne umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i oprószyć solą oraz pieprzem.
2. Ułożyć w dużym naczyniu żaroodpornym. Pomiędzy filety włożyć obrane ząbki czosnku oraz obrane i pokrojone na ósemki cebule. Całość polać 3-4 łyżkami oliwy, sokiem z połowy cytryny oraz posypać cząbrem (lub innymi ulubionymi ziołami). Naczynie przykryć pokrywą (lub folią aluminiową) i wstawić do gorącego piekarnika.
3. Piec 30 minut w temperaturze 190-200 stopni.
4. Kromki chleba pokroić na mniejsze kawałki i namoczyć w mleku.
5. W maszynce do mięsa zmielić upieczone i wystudzone ryby, cebule, ząbki czosnku, jaja ugotowane na twardo oraz namoczony i odciśnięty z nadmiaru mleka chleb.
6. Dodać przecedzony przez sitko sos z pieczenia ryb, jaja, tartą gałkę muszkatołową oraz rozpuszczone masło. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem.
7. Masę pasztetową przełożyć do jednorazowych aluminiowych foremek. Wstawić do gorącego piekarnika.
8. Piec 1 godzinę w temperaturze 180 stopni, tj. do czasu aż pasztet urośnie i ładnie się przyrumieni.

Składniki - blaty makowo–kokosowe :

8 białek
szczypta soli
150 g drobnego cukru do wypieków
4 żółtka
150 g suchego maku
100 g wiórków kokosowych
100 g zmielonych migdałów

Składniki - krem :

500 g mleka
125 g drobnego cukru do wypieków
16 g cukru wanilinowego
4 żółtka
40 g skrobi ziemniaczanej
świeżo otarta skórka z 2 cytryn
2 łyżki soku z cytryny
150 g masła, w temperaturze pokojowej

Składniki - poncz :

50 ml likieru limoncello (lub soku z cytryny)
50 ml wody

Dodatkowo :

pół słoiczka konfitury lub dżemu żurawinowego (lub borówkowego)
pół szklanki wiórków kokosowych, podprażonych na suchej patelni, do posypania ciasta
świeża lub suszona żurawina, do dekoracji

Przygotowanie :

1. Blaty : w misie miksera umieścić białka i szczyptę soli. Ubić do powstania sztywnej piany.
2. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier, ubijając po każdym dodaniu do rozpuszczenia się cukru. Powinna powstać gęsta piana bezowa. Dodawać żółtka, kolejno, ubijając.
3. Do ubitej masy jajecznej dodać mak, wiórki kokosowe i zmielone migdały – wymieszać do połączenia się składników szpatułką.
4. Formę o wymiarach 32 x 22 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 20 minut lub do wypieczenia ciasta.
5. Wystudzony biszkopt przekroić na 2 blaty.
6. Masa : w większym garnuszku zagotować mleko z ziarenkami wanilii lub z cukrem wanilinowym. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast odstawić na bok.
7. Żółtka i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do białości (np. trzepaczkami do białek). Dodać skrobię ziemniaczaną i dalej ucierać, aż do uzyskania gładkiej pasty. Do pasty dodać 200 ml wrzącego mleka, zmiksować do połączenia.
8. Zahartowaną pastę jajeczną wlać do reszty zagotowanego mleka, dobrze wymieszać, do połączenia. Postawić na palnik (średnia moc) i zagotować, często mieszając. Od momentu zagotowania gotować około 1 minuty, mieszając, aż budyń zgęstnieje. Zdjąć z palnika.
9. Gotowy budyń przykryć folią spożywczą w taki sposób, by dotykała powierzchni kremu, odstawić do wystudzenia w temperaturze pokojowej.
10. W misie miksera umieścić masło. Dodać sok i skórkę z cytryny i utrzeć, do powstania puszystej masy maślanej. Dodawać budyń, w 3 turach ucierając po każdym dodaniu do połączenia.
11. Poncz : wszystkie składniki wymieszać.
12. Złożenie : pierwszy z blatów położyć na paterze. Nasączyć połową ponczu. Posmarować równą warstwą konfitury lub dżemu żurawinowego. Na dżem wyłożyć 2/3 kremu budyniowo – maślanego, wyrównać szpatułką. Na kremie ułożyć drugi blat ciasta i nasączyć resztą ponczu. Posmarować resztą kremu i oprószyć podprażonymi na suchej patelni wiórkami kokosowymi (wystudzonymi).
13. Schłodzić w lodówce.

Składniki :

Ciasto :

300 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
100 g cukru
szczypta soli
łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g zimnego masła
1 jajko
66 g wiórków kokosowych

Nadzienie :

1,5 kg śliwek
60 g cukru
łyżeczka cynamonu
23 g mąki ziemniaczanej

Nadzienie :

1. Ciasto : Masło posiekać z mąką i pozostałymi suchymi składnikami.
2. Dodać jajko oraz ekstrakt i zagnieść gładkie i elastyczne ciasto.
3. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez godzinę.
4. Nadzienie : Śliwki umyć, osuszyć i przekroić na pół. Usunąć pestki.
5. Śliwki przełożyć do garnka, dodać cukier, cynamon i dusić ok 20 minut.
6. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody, wlać do śliwek. Wymieszać aż zgęstnieje.
7. Przestudzić.
8. Blaszkę o wymiarach 24 x 36cm wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć połowę ciasta, nakłuć widelcem. Wyłożyć masę śliwkową i pokruszyć na wierzch pozostałe ciasto.
9. Piec w 175stC przez ok 45 minut.
10. Ostudzić i oprószyć cukrem pudrem.

Składniki :

4 jajka
1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
sól i pieprz

Przygotowanie :

W garnku zagotować około 1 litr wody.

Do wrzącej wody włożyć delikatnie 2 jajka. Gotować 4 minuty. Wyjąć i schłodzić około 1-2 minuty w zimnej wodzie.

Jajka obrać ze skorupki i przełożyć do szklanki lub filiżanki.

Każdą porcję posypać posiekanym szczypiorkiem i oprószyć solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Składniki :

6 szklanek mąki pszennej
4 żółtka
1 białko
2 szklanki mleka
połowa główki czosnku
20 dag masła
1 paczka drożdży (10 dag)
2 łyżeczki cukru
4 łyżeczki soli

Dodatkowo :

1 kg pomidorów
3 duże cebule
20 dag żółtego sera
2 łyżki keczupu
4 łyżki wody
sól, pieprz

Przygotowanie :

1. Mleko podgrzać. Zrobić rozczyn z drożdży, cukru i 2 łyżek mleka. Odstawić do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypać mąkę i sól, dokładnie wymieszać drewnianą łyżką.
3. Dodać wyrośnięte drożdże, żółtka i mleko ze startym czosnkiem, dokładnie wyrobić. Na koniec wlać rozpuszczone masło lub margarynę, wyrabiać tak długo, aż będzie odstawać od ręki.
4. Przykryć ciasto czystym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
5. W tym czasie pokroić pomidory i cebule w większą kostkę. Cebulę zeszklić na oleju. Lekko ze złoconą cebulę podlać wodą, doprawić solą i pieprzem. Dusić bez przykrywki, aż do wygotowania się wody. Przestudzić. Pomidory odsączyć, a żółty ser zetrzeć na tarce. 2 łyżki keczupu rozrobić z 4 łyżkami wody, żeby powstała płynna konsystencja.
6. Z ciasta wyrabiać kulki wielkości małego jabłka i rozwałkowywać na placuszki, odstawić do wyrośnięcia na blasze z pergaminem na ok. 30 min.
7. Placki posmarować sosem pomidorowym, nakładać pomidory, cebulę oraz posypać serem. Boki każdego placuszka posmarować roztrzepanym białkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 15-20 min.

Składniki :

500 g mąki luksusowej
480 g ciepłego mleka
60 g jajek
35 g świeżych drożdży
28 g oleju
20 g cukru waniliowego
6 g soli
1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie :

Etap I

480 g mąki pszennej
480 g ciepłego mleka
35 g świeżych drożdży

1. Do naczynia wlać mleko, wkruszyć drożdże i dobrze wymieszać. Dodać mąkę i wymieszać do połączenia składników.
2. Odstawić na 30 min albo do czasu aż na powierzchni zaczynu pojawią się kratery.

Etap II

20 g mąki pszennej
20 g cukru wanilinowego
28 g oleju
50 g jajka
1 łyżeczka cynamonu

1. Dodać resztę mąki pszennej, cukier, jajka, olej i ewentualnie cynamon. Dokładnie wymieszać, do połączenia się składników.
2. Następnie wykonać 50-70 pull'n'fold. Ciasto powinno mieć zwartą konsystencję i wyraźnie się wzmocnić.
3. Odstawić do wyrośnięcia na 30 min, a następnie złożyć ciasto w misce. Ponownie ciasto odstawić do wyrośnięcia.

Etap III

1. Na patelni rozgrzać sporą ilość oleju. Za pomocą łyżki stołowej nabierać ciasto i wkładać na rozgrzany olej.
2. Smażyć na malutkim ogniu po kilka minut z każdej strony, do ładnego zrumienienia. Usmażone przekładać na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
3. Podawać z konfiturą, śmietaną, owocami, cukrem pudrem.

Składniki :

1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
250 g twarogu / jogurtu greckiego
2 jajka
2 łyżki roztopionego masła lub oleju
około 1/4 szklanki mleka
2 banany

Przygotowanie :

1. W większej misce wymieszać przesianą mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce wymieszać serek ricotta z jajkami, roztopionym masłem lub olejem i mlekiem. Połączyć składniki z dwóch misek w gęstą jednolitą masę.
2. Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową lub inną z nieprzywierającą powłoką), nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta na jednego placka, wyrównać powierzchnię i smażyć na średnim ogniu do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione przez około 2,5 minuty. Gdy placki trochę podrosną (mniej więcej w połowie smażenia) wcisnąć w ciasto po 2 plasterki banana.
3. Przewrócić na drugą stronę i smażyć do zrumienienia, tak jak poprzednio lub trochę krócej.

Składniki :

300g twarogu półtłustego
100g śmietanki 30%
2 łyżki cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki rodzynków
2 jabłka (szara reneta, antonówka)
opcjonalnie - płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie :

1. Twaróg, cukier, śmietankę i żółtka zblendować na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę, wymieszać. Białka ubić na sztywna pianę, delikatnie wymieszać z masą serową. Wsypać rodzynki i znów delikatnie wymieszać.
2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki.
3. Do żaroodpornej formy (u mnie 18x25cm) wlać masę serową, na wierzchu ułożyć kawałki jabłek, posypać płatkami migdałowymi.
4. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 35 minut w temp. 170stC (termoobieg), masa serowa na środku musi być ścięta. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez ok 20 minut.
5. Podawać na ciepło.

Składniki - spód :

okrągłe biszkopty

Składniki - masa budyniowa :

500g mleka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 żółtka
2 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka mąki pszennej
szczypta soli
1 1/2 łyżki kakao
200g masła, temp. pokojowa

Składniki - dekoracja :

2 galaretki malinowe
600g gorącej wody
owoce na wierzch np. truskawki, maliny, czereśnie

Przygotowanie :

1. Spód : na dnie tortownicy o śr. 22-24 cm ułożyć biszkopty.

2. Masa budyniowa : 400g mleka zagotować razem z solą, cukrem oraz wanilią.
3. W pozostałym mleku wymieszać żółtka oraz przesiane mąki.
4. Zestawić z ognia gorące mleko i dodać cały czas mieszając zimną mieszaninę. Ponownie przełożyć na ogień i gotować, aż budyń będzie mocno gęsty.Gotowy budyń zestawić z ognia. Wierzch budyniu owinąć folią spożywczą i zostawić do wystudzenia.
5. Miękkie masło miksować przez chwilę, następnie dodać po łyżce budyń. Gotowy krem podzielić na dwie części, do jednej dodać przesiane kakao.
6. Dekoracja : galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić do lekkiego stężenia.
7. Na biszkopty wyłożyć jasny krem, ułożyć kolejną warstwę biszkoptów, ciemny krem i ponownie biszkopty. Ułożyć owoce i wylać tężejąca galaretkę.
8. Włożyć na kilka godzin do lodówki lub najlepiej całą noc.

Składniki :

250g serka śmietanowego
25g budyniu śmietankowego
1 żółtko
3 lyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie :

1. Serek zmiksować z żółtkiem, cukrem pudrem, cukrem wanilinowym oraz przesianym proszkiem budyniowym.

Przygotowanie :

500g mleka
110g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 żółtka
2 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka mąki pszennej
szczypta soli
200g masła, temp. pokojowa
3 łyżki kakao*

Przygotowanie :

1. 400 ml mleka zagotować razem z solą, cukrem oraz wanilią.
2. Pozostałe mleko wymieszać z żółtkami oraz przesianą mąką.
3. Zestawić z ognia gorące mleko i dodać cały czas mieszając zimną mieszaninę żółtkową. Ponownie postawić na ogniu i gotować, aż budyń będzie mocno gęsty. Zdjąć z ognia, wierzch budyniu owinąć folią spożywczą i zostawić do wystudzenia.
4. Miękkie masło zmiksować.
5. Do masła dodawać po łyżce przestudzonego budyniu. Budyń należy dokładnie połączyć przed dodaniem jego kolejnej porcji.
6. W wersji czekoladowej do gotowego kremu dodać kakao, dokładnie wymieszać.

Składniki :

510g mąki pszennej
270g wrzątku
1 jajko
5g soli
1 łyżeczka oleju

Przygotowanie :

1. Wszystkie składniki umieścić w misie robota i wyrobić.
2. Po uzyskaniu gładkiej kuli odstawić ciasto do odpoczynku.
3. Ciasto podzielić na trzy części. Jedną z nich rozwałkować, minimalnie podsypując mąką, na grubość około 2 mm, pozostałe w tym czasie przechowywać w woreczku foliowym.
4. Wycinać z ciasta krążki, na nich układać czubatą łyżeczkę nadzienia, sklejać.

Składniki :

600 g zmielonego białego sera (100%)
40 g / 2 żółtka (7%)
4 g soli (0,7%)
40 g mąki ziemniaczanej (7%)
100 g mąki pszennej (17%)
10 g cukru pudru (1,7%)

TOTAL 800 g

Przygotowanie :

1. Twaróg przełożyć do miski, dodać sól i rozmącone jajko. Wymieszać widelcem do połączenia się składników.
2. Dodać mąkę zimeniaczaną, dokładnie wymieszać.
3. Na stolnicę wysypać część mąki pszennej, na to wyłożyć masę serową, na wierzch przesiać resztę mąki.
4. Przy pomocy plastikowej skrapki zagnieść ciasto serowe w kulę.
5. Ciasto podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką. Każdy wałek rozpłaszczyć szerokim nożem/widelcem i pokroić ukośnie na kawałki.
6. Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyławiać łyżką cedzakową.
7. Podawać z ulubionymi dodatkami.
8. Przy wykonywaniu większej ilości wykonać z podwójnej ilości pkt 1 i 2. Potem podzielić masę na pół i do każdej dodawać mąkę pszenną na bieżąco.

Składniki :

500g mleka
3 żółtka
125g drobnego cukru
60g skrobi kukurydzianej
200g miękkiego masła
125g masy pralinowej

Przygotowanie :

1. Żółtka z cukrem, skrobią i odrobiną mleka zmiksować, do połączenie.
2. Pozostałą część mleka zagotować, zdjąć z ognia, energicznie mieszając masę jajeczną wlać ją powoli do gorącego mleka. Mieszając gotować, aż masa zgęstnieje do konsystencji gęstego budyniu.
3. Przykryć szczelnie folią spożywczą tak, aby ściśle przylegała do masy. Odstawić na 10 minut.
4. Po tym czasie, do jeszcze ciepłej masy dodać 100g miękkiego masła pokrojonego w drobną kostkę i mieszać, aż całość się połączy
5. Ponownie przykryć szczelnie folią i odstawić na 1 do 2 godzin do lodówki.
6. W tym czasie zmiksować masę pralinową z pozostałą częścią masła, odstawić (masa powinna zachować temperaturę pokojową).
7. Wyjąć z lodówki schłodzony krem, zmiksować, żeby go nieco ocieplić i wygładzić, dodać masę maślano-pralinową, zmiksować na gładki krem.

Składniki - ciasto drożdżowe :

250g mąki pszennej
15g drożdży
25g cukru
125g mleka *
20g masła
2 małe jajka
1 małe żółtko
sól
truskawki

Składniki - kruszonka :

100g mąki pszennej
60-70g masła
50g cukru

Przygotowanie :

1. Truskawki obrać, odszypułkować, pokroić na mniejsze kawałki.
2. Do miski wsypać przesianą mąkę. Zrobić w niej dołek i wsypać pokruszone drożdże, zasypać połową cukru, wlać połowę ciepłego mleka i wymieszać z niewielką ilością mąki tak, by w konsystencji powstała gęsta śmietana. Odstawić na około 20 minut aż rozczyn podrośnie.
3. Po tym czasie dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie ciasto.
4. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia na około 1,5 – 2 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
5. Po tym czasie wyjąć ciasto na oprószoną mąką stolnicę i krótko wyrobić. Ciastem wyłożyć blachę do pieczenia.
6. Na wierzch ciasta wyłożyć truskawki, delikatnie docisnąć.
7. Przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości.
8. W tym czasie przygotować kruszonkę. Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami. Schłodzić.
9. Przed pieczeniem wyłożyć na ciasto kruszonkę.
10. Piec w temperaturze 190°C przez około 25 – 30 minut.
11. Studzić na kratce.

Składniki :

200g mielonej wołowiny
200g mielonej wieprzowiny
40g żółtek (ok 2 żółtka)
30g bułki tartej lub pokrojonego w kostkę miąższu bagietki
45g maślanki
5g soli
1/2 łyżeczki pieprzu
5 filecików anchois lub 40g startego sera (parmezanu, grana padano, pecorino romano), lub 30g posiekanego, lekko podsmażonego boczku

Przygotowanie :

1. Bułkę namoczyć w maślance. Kiedy jest już całkowicie nawilżona, rozprowadzić ją dokładnie ręką w ¼ porcji mięsa.
2. Dodać żółtka, sól, ser (anchois lub boczek) i znowu wymieszać. Dołożyć resztę mięsa i jeszcze raz krótko wymieszać.
3. Formułować kulki o wadze 30-40 gramów, uważając, żeby nie zbić za mocno masy.
4. Podsmażyć krótko na patelni i dokończyć w sosie (pomidorowym, pieczeniowym) lub w piekarniku.

Składniki :

180g mąki kukurydzianej
43g mąki pszennej
375g mleka
2 jajka
80g syropu klonowego
szczypta soli

Przygotowanie :

1. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zmiksować na gładką masę. Odstawić na 15 minut.
2. Po tym czasie smażyć na rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oleju, z obu stron.
3. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Składniki :

1 parówka
1 jajko

Przygotowanie :

1. Parówki odwinąć z folii.
2. Rozciąć wzdłuż na całej długości zostawiając ok. 1-2cm nie naruszonej końcówki.
3. Rozcięte końce odwinąć na zewnątrz i spiąć razem ich końce wykałaczką tworząc serduszko.
4. Na patelni rozgrzać tłuszcz i ułożyć parówki. W środek serduszka wbić jajko. Smażyć do ścięcia się białka.
5. Gdy białko się już zetnie, delikatnie nożem lub drewnianą szpatułką oddzielić od parówek białko, które wypłynęło poza „formę” podczas wbijania na patelnię.
6. Gotowe jajka przekładać na talerz, można udekorować ketchupem.