Składniki :

1 l kompotu np: wiśniowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jabłko

Przygotowanie :

1. Kompot zagotować.
2. Wymieszać mąkę z małą ilością zimnej wody, wlać do kompotu i zagotować.
3. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i włożyć do kisielu, wymieszać.
4. Gotowy kisiel przełożyć do szklanek.

Składniki :

250g masła
6 jajek
220g cukru
340g mąki pszennej
16 g cukier wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
115g oleju
1 kisiel cytrynowy
1 kisiel wiśniowy
8g kakao
75g suchego maku

Przygotowanie :

1. Masło utrzeć w misie miksera do białości, dodawać 6 żółtek (stopniowo, jedno po drugim) i ucierać, następnie cukier, cukier wanilinowy i utrzeć. Pod koniec ucierania dodać olej i dalej ucierać.
2. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z ciastem. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z ciastem, szpatułką. Podzielić na 4 równe części. Do każdej z osobna dodać: kisiel cytrynowy, wiśniowy, kakao, mak. Delikatnie wymieszać.
3. Formę o średnicy 23 cm z kominkiem wysmarować masłem, wysypać kaszą manną lub bułką tartą. Ciasto wykładać łyżką do formy (ciasto jest dość gęste) jedną warstwę na drugą, w dowolnej kolejności.
4. Piec około 50 minut w temperaturze 170ºC (sprawdzić patyczkiem).

Ciasto :

forma o średnicy 24cm

340g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
165g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 żółtka
155g masła

Masa jabłkowa :

1,5 kg jabłek
1 łyżka cukru waniliowego
cynamon wg uznania
cukier
2 łyżki kaszy manny

Różowa pianka :

3 białka
73g cukru
0,5 - 3/4 opakowania czerwonego kisielu bez cukru

Wykonanie :

1. Ciasto : mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka, cukry, tłuszcz, zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części, jedną owinąć w folię i wstawić do zamrażarki.
2. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Pierwszą częścią ciasta wylepić dno, nakłuć gęsto widelcem, podpiec około 10 minut w 200 stopniach.
3. Masa jabłkowa : jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, a te na plasterki, wrzucić do garnka, podlać odrobiną wody, dusić do zredukowania soku, pod koniec dodając cukier waniliowy, cynamon i ewentualnie cukier kryształ, jeśli masa wydaje się zbyt kwaśna.
4. Różowa pianka : białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier, zmiksować na koniec dodając proszek kisielowy. Całość ponownie zmiksować do uzyskania gładkiej różowej pianki.
5. Na podpieczony spód wyłożyć masę owocową, wygładzić powierzchnię, następnie na jabłka wyłożyć piankę, ponownie wygładzić powierzchnię. Na koniec zetrzeć ciasto z zamrażarki na tarce o dużych oczkach.
6. Włożyć ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 45 minut.
7. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Składniki :

1 l śmietany kremówki
6 łyżek cukru pudru
kisiel cytrynowy

Przygotowanie :

1. W misce ubić śmietanę i cukier puder.
2. Pod koniec ubijania śmietany dodać zimny kisiel cytrynowy. Kisiel dodajemy stopniowo, po łyżce sprawdzając czy krem jest już wystarczająco cytrynowy.

Składniki :

250 g masła
6 jajek
220g cukru
340g mąki pszennej
1 cukier wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
115g oleju
1 kisiel cytrynowy
1 kisiel wiśniowy
8g kakao
75g suchego maku

Przygotowanie :

1. Masło utrzeć w misie miksera do białości, dodawać 6 żółtek (stopniowo, jedno po drugim) i ucierać, następnie cukier, cukier wanilinowy i utrzeć. Pod koniec ucierania dodać olej i dalej ucierać.
2. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z ciastem. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z ciastem, szpatułką. Podzielić na 4 równe części. Do każdej z osobna dodać: kisiel cytrynowy, wiśniowy, kakao, mak. Delikatnie wymieszać.
3. Formę o średnicy 23 cm z kominkiem wysmarować masłem, wysypać kaszą manną lub bułką tartą. Ciasto wykładać łyżką do formy (ciasto jest dość gęste) jedną warstwę na drugą, w dowolnej kolejności.
4. Piec około 50 minut w temperaturze 170ºC (sprawdzić patyczkiem).

Składniki :

5 jajek
226g mąki pszennej
2 kisiele cytrynowe
145g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
125g masła (roztopionego i przestudzonego)
skórka otarta z 1 cytryny
2-3 łyżki soku z cytryny
100g jogurtu greckiego lub naturalnego

Przygotowanie :

1. W jednej misce ubić białka na sztywną pianę. Miksując, dodać cukry i żółtka. Ubijać do uzyskania puszystej masy.
2. Do drugiej miski przesiać mąkę, wsypać kisiele, proszek do pieczenia, wrzucić skórkę z cytryny - dobrze wymieszać.
3. Do przygotowanej masy białkowej dodać jogurt, mąkę, sok z cytryny oraz masło i delikatnie wymieszać szpatułką.
4. Piec prze ok. 50 min w temp. 180 C.

Składniki :

340g mąki pszennej
5 jajek
220g cukru
173g oleju
250g wody (mleka)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 kisiel cytrynowy (proszek)
1 kisiel wiśniowy (proszek)
1-2 łyżki kakao

Przygotowanie :

1. Żółtka utrzeć z cukrem i nadal ucierając dodawać po łyżce oleju, wody i mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia.
2. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą, najlepiej drewnianą łyżką. Ciasto podzielić na trzy części : pierwszą wymieszać z kisielem cytrynowym, drugą z wiśniowym, a do trzeciej dodać kakao.
3. Do wysmarowanej tłuszczem formy o średnicy 25 cm i wysokości 11 cm wlać najpierw masę kakaową, następnie cytrynową i wiśniową.
4. Piec ok 60 min w temp 180-200 C.

Składniki - biszkopt :

6 jajek
170g mąki pszennej
220g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 kisiel wiśniowy
16g kakao

Składniki - masa serowa :

1 kg sera białego mielonego
250g margaryny lub masła
6 jajek
1 budyń waniliowy
220g cukru
bakalie

1. Biszkopt : białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dosypując powoli cukier. Dodawać po jednym żółtku, delikatnie mieszając. Dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać kisiel, do drugiej kakao.
2. Piec dwa placki (piekłam w foremkach 32x20*) w temp. 160 stopni ok. 30 minut.
3. Masa serowa : masło utrzeć, dodać cukier i stopniowo dodawać po jednym żółtku. Dodać ser, budyń i bakalie. Z białek ubić pianę i dodać do masy serowej. Lekko wymieszać, podzielić na 2 części
4. W biszkoptach wyciąć kółka (obwód wielkości kieliszka), przełożyć kółka różowe do brązowego placka. A brązowe do różowego placka. Na ciemne ciasto wylać pół sera i przykryć ciastem różowym. Na nie wylać resztę sera i wyrównać.
5. Piec w temp. 180 stopni przez 40-45 minut.