na 1 paczkę wafli

Składniki :

20 dag masła
1 galaretka o dowolnym smaku
100 g cukru
2 szklanki mleka w proszku
125 g mleka
opcjonalnie barwnik spożywczy

Przygotowanie :

1. Masło, cukier i mleko rozpuścić i poczekać aż się zagotuje.
2. Dodać suchą galaretkę. Energicznie wszystko wymieszać, tak aby galaretka się rozpuściła.
3. Dodać mleko w proszku, energicznie wymieszać na gładką masę.
4. Przekładać wafle. Przycisnąć deską, tak aby wafle się skleiły.

Składniki :

1 szklanka cukru
250g masła
125g mleka
3 łyżki kakao
300g mleka w proszku
suche wafle lub herbatniki
bakalie (wg uznania)

Przygotowanie :

1. Masło rozpuścić w garnuszku.
2. Dodać cukier, wodę, kakao, wymieszać i ostudzić (może być lekko ciepłe).
3. Do dużego garnka wsypać mleko, bakalie, pokruszone wafle lub herbatniki. Na to wylać masę maślaną, dokładnie wymieszać i wlać/upchnąć do formy keksówki wyłożonej folią aluminiową. Schłodzić.

Składniki - biszkopt :

6 jajek
3/4 szklanki cukru
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2 łyżki oleju

Składniki - mleczna masa :

pół szklanki mleka
2 szklanki mleka w proszku
2/3 szklanki cukru
350g masła
16g cukru wanilinowego

Przygotowanie :

1. Biszkopt : białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka. Zmiksować. Dodać olej i dalej miksować. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej.
2. Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.
3. Mleczna masa : mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.

4. Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą.
5. Gotową polewą polać ciasto.

Składniki - biszkopt :

6 jajek
165g cukru
85g mąki pszennej
95g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2 łyżki oleju

Składniki - masa mleczna :

125g mleka
2 szklanki mleka w proszku (pełnego)
145g cukru
350g masła
16g cukru wanilinowego

Składniki - polewa czekoladowa :

100g gorzkiej lub mlecznej czekolady
70g masła

1. Biszkopt : białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka. Zmiksować. Dodać olej i dalej miksować. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej.
2. Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.
3. Mleczna masa : mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić.
4. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.
5. Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą.
6. Polewa czekoladowa : masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.
7. Gotową polewą polać ciasto.
8. Przechowywać w lodówce. Choć po kilku godzinach w lodówce masa dość stwardnieje (z powodu masła), wystarczy wyjąć ciasto 2 godziny przed planowanym podaniem.