Składniki :

1/2 szklanki kaszy manny
1 jajko
125 g twarogu w kostce
100 g serka waniliowego
1/2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
owoce

Przygotowanie :

1. Twaróg zmiksować z serkiem, cukrem i mlekiem na gładką i jednolitą masę.
2. Dodać mannę, wymieszać.
3. Wbić jajko i całość zmiksować do otrzymania masy w konsystencji podobnej do naleśników (troszkę gęstszej).
4. Przelać do formy (u mnie silikonowa tortownica o śr. 18 cm) lub kokilek, udekorować owocami.
5. Zapiekać przez około 30 minut w 170stC.

Składniki :

300g twarogu półtłustego
100g śmietanki 30%
2 łyżki cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki rodzynków
2 jabłka (szara reneta, antonówka)
opcjonalnie - płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie :

1. Twaróg, cukier, śmietankę i żółtka zblendować na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę, wymieszać. Białka ubić na sztywna pianę, delikatnie wymieszać z masą serową. Wsypać rodzynki i znów delikatnie wymieszać.
2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki.
3. Do żaroodpornej formy (u mnie 18x25cm) wlać masę serową, na wierzchu ułożyć kawałki jabłek, posypać płatkami migdałowymi.
4. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 35 minut w temp. 170stC (termoobieg), masa serowa na środku musi być ścięta. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez ok 20 minut.
5. Podawać na ciepło.

Składniki :

2 opakowania herbatników/biszkoptów
500g mleka
200g masła
110g cukru
16g cukru wanilinowego
0,5 szklanki kaszy manny
500g truskawek
2 opakowania galaretki truskawkowej

Przygotowanie :

1. Galaretki rozpuścić w 750 ml wody, odstawić do ostudzenia.
2. Formę o wymiarach dolnych 26 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno formy wyłożyć herbatnikami, jeden przy drugim.
3. W garnku zagotować mleko z cukrami i masłem. Do gorącego dodać szklankę kaszy manny, zagotować. Pogotować około minuty lub dwóch od momentu zagotowania, mieszając, do otrzymania gęstej kaszy. Gorącą kaszę wylać na herbatniki, wyrównać. W jeszcze ciepłą kaszę powciskać truskawki, do połowy ich wielkości. Przestudzić.
4. Zalać tężejącą galaretką.
5. Uwaga: może się zdarzyć, że truskawki podpłyną do góry, wtedy trzeba je umieścić na miejscu przy pomocą malutkich wykałaczek, które usuniemy po stężeniu galaretki.
6. Przechowywać w lodówce. Przed podaniem dowolnie udekorować, np. bitą śmietaną.

Ciasto piernikowe :

6 jaj
1 i 1/2 szklanki cukru
370 g. miodu sztucznego
1 szklanka oleju
4 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/2 opakowania przyprawy do pierników (op = 40g)
5 łyżek herbaty granulowanej (zalać wrzątkiem do 350 ml) wystudzić i przecedzić

Masa grysikowa :

700 ml. mleka
10 łyżek kaszy manny
6 łyżek cukru
1 kostka masła

Dodatkowo :

ok. 400 g. powidła śliwkowego
polewa czekoladowa

Przygotowanie :

1. Ciasto : jajka ubić z cukrem do białości, dodać miód, olej i zimną herbatę następnie mąkę wymieszaną z sodą i przyprawą do piernika.
2. Ciasto przelać na brytfankę i upiec przez 1 godzinę w 180 stopniach C.
3. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na trzy placki.
4. Masa grysikowa : 400 ml. mleka zagotować. W reszcie wymieszać cukier i grysik przelać na gotujące się mleko i zagotować na gęsto. Pozostawić do ostygnięcia.
5. Masło utrzeć na puch. Dodawać po łyżce zimnego grysiku.
6. Sposób przełożenia : piernik + powidło + masa + piernik + powidło + masa + piernik.
7. Cisto można polać polewą czekoladową, lukrem, albo posypać cukrem pudrem. Najlepiej smakuje na drugi dzień po przygotowaniu.

Składniki :

1 litr mleka
400 gramów kaszy manny
7 gramów masła
4 łyżki cukru
3 jajka
śliwy

Przygotowanie :

1. Mleko, cukier i masło należy zagotować.
2. Dodajemy kaszę manną.
3. Do przestudzonej papki dodajemy jajka i mieszamy energicznie.
4. Lepimy knedle (jeśli ciasto się zbytnio lepi podsypujemy mąką).
5. Gotowe knedle wrzucamy do wrzącej lekko solonej wody.
6. I gotujemy aż wypłyną. Odcedzić.

Ciasto piernikowe :

540 g mąki
500 ml kefiru
440 g cukru
2 jajka
250 ml oleju rzepakowego
1 opakowanie przyprawy do piernika
4 łyżki miodu lejącego
3 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem grysikowy :

500 ml mleka
12 łyżeczek grysiku błyskawicznego (inaczej błyskawiczna kasza manna)
220 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1,5 kostki masła

Dodatkowo :

1 słoiczek powidła śliwkowego lub konfitury jabłkowej
100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady

Przygotowanie :

1. Ciasto : jajka ubić z cukrem. Dodać kefir. Ubijać przez krótką chwilę. Następnie dodać mąkę. Ubijając wlewać olej. Kolejno dodawać miód, przyprawę i sodę oczyszczoną. Na niskich obrotach miksera ubijać do połączenia się składników.
2. Ciasto podzielić na 4 porcje.
3. Formę prostokątną o średnicy 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać pierwszą porcje ciasta. Włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec ok 10 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, odstawić do ostygnięcia.
4. Powtórzyć czynność z pozostałymi porcjami ciasta.
5. Krem grysikowy : grysik wsypać do zimnego mleka, następnie doprowadzić do wrzenia. Do gotującego dodać cukier i cukier waniliowy.

6. Mieszać od czasu do czasu, uważając by krem się nie przypalił od spodu, doprowadzić do otrzymania konsystencji gęstego budyniu. Odstawić do ostygnięcia.
7. Wystudzony krem utrzeć z masłem.
8. Pierwszy blat ciasta posmarować 1/3 konfitury, następnie nałożyć 1/3 kremu grysikowego. Powtórzyć czynność jeszcze dwa razy. Przykryć ostatnim blatem ciasta.
9. Czekoladę rozpuścić z odrobiną mleka na małej mocy palnika. Gotową polać ciasto.

Ciasteczkowy spód :

300g herbatników maślanych

Masa grysikowa :

650g mleka
120g masła
180g Nutelli
90g kaszy manny
1 łyżka cukru

Masa truskawkowa :

500 ml musu truskawkowego
350 + 100 ml wody
100g cukru
90g mąki ziemniaczanej 

Masa jogurtowa :

700 ml jogurtu
200 ml śmietany kremówki
4 łyżki przetartego przez sitko musu truskawkowego
4 łyżki cukru pudru
25 g żelatyny
70 ml wody

Przygotowanie :

1. Spód : blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Na spodzie ułożyć warstwę herbatników.
2. Masa grysikowa : mleko, masło, cukier i Nutellę połączyć w garnku z grubym dnem i podgrzać na małym ogniu do zagotowania. Gdy mleko się zagotuje wsypać cienkim strumieniem kaszę cały czas mieszając trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki. Gotować około 3 minuty na małym ogniu cały czas mieszając.
3. Gorącą masę grysikową wylać na herbatniki, wyrównać łyżką i od razu ułożyc na niej drugą warstwę herbatników. Odstawić na około godzinę by masa przestygła.
4. Masa truskawkowa : 100 ml wody i mąkę dokładnie połączyć. Mus truskawkowy, pozostałą wodę i cukier zagotować, a następnie dodać cienkim strumieniem mąkę i szybko oraz intensywnie wymieszać. Stale mieszając gotować nie dłużej niż minutę.
5. Gorącą masę truskawkową wylać na herbatniki i odstawić do przestygnięcia.
6. Masa jogurtowa : żelatynę zalać gorącą wodą i energicznie mieszać do chwili całkowitego rozpuszczenia się i odstawić na około 10 minut. Jogurt wymieszać przy pomocy trzepaczki ze śmietanką, cukrem i musem truskawkowym. Na koniec dodać żelatynę.
7. Masę jogurtową wylać na przestudzoną masę truskawkową i wstawić do lodówki na całą noc.

>

Ciasto orzechowe :

forma o wymiarach 24x28cm

300g mąki krupczatki
300g cukru pudru
150g orzechów włoskich
200g masła
6 jajek
173g kwaśnej śmietany
8g cukru wanilinowego
30g proszku do pieczenia

Krem budyniowo-grysikowy :

500ml mleka
4 łyżki kaszy manny
5 żółtek
150g cukru
26g mąki pszennej
1/2 laski wanilii
300g masła
3-4 łyżki masy kajmakowej

Wykonanie :

1. Ciasto orzechowe : orzechy zmielić i uprażyć na suchej patelni do momentu, aż zacznie się unosić orzechowy zapach. Należy uważać, żeby nie zrumienić orzechów zbyt mocno – wtedy będą gorzkie. Przełożyć na talerzyk i wystudzić.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Białka oddzielić od żółtek.
3. Piekarnik nagrzać do 180°C. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Żółtka utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać pokrojone w kostkę masło i zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Dołożyć zmielone, uprażone i wystudzone orzechy oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki dokładnie rozprowadzić po masie. Miksując na najniższych obrotach, dodawać stopniowo i na przemian mąkę i śmietanę, zaczynając i kończąc na mące.
5. Na końcu ubić pianę z białek i delikatnie połączyć ją z masą w dwóch częściach: najpierw 1/3 piany, wymieszać, potem reszta. Pianę należy wmieszać bardzo delikatnie za pomocą łyżki.
6. Ciasto przelać do przygotowanej formy, wstawić do piekarnika i piec 50-60 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu pozostawić na 15 minut w formie, następnie razem z papierem przełożyć ciasto na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
7. Krem budyniowo-grysikowy : większość mleka przelać do garnuszka (pozostawić mniej więcej 1/3 szklanki), dodać ziarenka wanilii oraz wrzucić wyłuskaną laskę, zagotować. Laskę wanilii usunąć i do gotującego się mleka wsypać kaszę manną i pogotować na wolnym ogniu przez kilka minut aż kaszka stanie się miękka, od czasu do czasu mieszając.
8. W międzyczasie utrzeć żółtka z cukrem, dodać pozostałe mleko i mąkę. Dokładnie wymieszać. Kiedy kaszka będzie już miękka, przelać do niej masę żółtkową i intensywnie mieszając gotować do uzyskania gęstej masy. Przykryć folią spożywczą, która zapobiegnie powstaniu skorupki i odstawić do całkowitego wystudzenia.
9. Masło utrzeć na puch i stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać wystudzony grysik, dobrze miksując po każdej dokładce. Krem podzielić na dwie części. Do jednej z nich dodać masę kajmakową i dobrze zmiksować.
10. Wystudzone ciasto przeciąć wzdłuż na trzy równe placki. Układać warstwy: placek, krem kajmakowy, placek, krem biały, placek. Aby ułatwić sobie tę czynność, ciasto można składać w foremce. Wstawić do lodówki.
11. Udekorować polewą czekoladową.

Składniki - ciasto :

200g mąki pszennej
50g cukru
75g masła
1 żółtko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
80g śmietany kwaśnej

Składniki - masa makowa :

200g maku
200g cukru
100g kaszy manny
150g masła
5 jaj
1 białko
6 średnich jabłek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropli olejku migdałowego

Przygotowanie :

1. Ciasto : z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć na 30 minut do lodówki.
2. Masa makowa : mak sparzyć, dokładnie odcedzić i wystudzić. Zimny zmielić trzykrotnie (można użyć już zmielonego). Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, stopniowo dodawać mak i starte jabłka, nie przerywając ucierania. Następnie dodać kaszę mannę i olejek. Z białek ubić sztywną pianę i delikatne połączyć ją z masą makową.
3. Ciasto podzielić na dwie części ¾ i 1/4 . Większą rozwałkować na blaszce (wymiary 22x29 cm), na ciasto wyłożyć masę makową. Mniejszą część ciasta rozwałkować i wycinać z niej paski o szerokości 1-1,5 cm, a następnie z nich ułożyć na maku kratkę.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180st. przez godzinę. Jeśli wcześniej kratka na cieście jest już złota, przykryć ciasto papierem do pieczenia i piec dalej.

Składniki :

1 szklanki kaszy manny
1 litr mleka
1 kostka margaryny/masła
1 szklanka cukru
1 duża torebka cukru wanilinowego
200 gram herbatników
4-5 łyżek kakao
1 galaretka owoców leśnych/malinowa
1 bita śmietana i proporcjonalnie potrzebne do jej ubicia składniki

Przygotowanie :

1. Blachę wyłożyć podwójnie herbatnikami.
2. Odlać 1 szklankę mleka. W garnku umieścić resztę mleka, margarynę i oba cukry. Gdy margaryna roztopi się, dodać kakao. Kaszę manną wymieszać z 1 szklanką mleka i dolać do gotującego się mleka ciągle mieszając, tak aby nie powstały grudki.
3. Gorącą masę wylać na herbatnikowy spód i przykryć warstwą herbatników. Docisnąć. Wystudzić.
4. Galaretkę rozrobić według instrukcji na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia. Bitą śmietaną ubić. Wmieszać do niej jeszcze płynną galaretkę. Tak przygotowaną pianką polać górną warstwę herbatników.
5. Udekorować polewą czekoladową.

Składniki - ciasto :

500 g mąki pszennej
170 g cukru białego
200 g masła
43 g miodu
100 g jajek
1 łyżeczka sody
30 g śmietany kwaśnej

tortownica 26 cm - 4 placki

Składniki - masa grysikowa :

1 litr mleka
220 g cukru
200 g masła
1 cukier waniliowy
115 g kaszy manny
1 łyzeczka aromatu cytrynowego

Przygotowanie :

1. Ciasto : składniki ciasta zagnieść. Podzielić na 3 części. Każdą z nich wyłożyć na blaszkę o wymiarach 32 x 22 cm wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Piec na złoto przez około 15 minut w temperaturze 160 stopni.
2. Masa grysikowa : mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym oraz masłem. Odstawić i wsypać kaszę, energicznie mieszając. Jeszcze chwilę całość pogotować, aż zrobi się o konsystencji budyniu. Odstawić i poczekać aż lekko przestygnie. Do kremu można dodać wyciśniętą cytrynę - doskonale ożywi smak i nie będzie mdłe.
3. Krem podzielić na dwie części.
4. Upieczone placki przełożyć masą z kaszy manny.
5. Polać polewą czekoladową.

Składniki :

80 dag suchego twarogu
8 dag masła
3 jajka
10 dag kaszy manny
3 dag mąki pszennej
sól
kwaśna śmietana 18% do polania i cukier kryształ do posypania

Przygotowanie :

1. Twaróg zemleć i dobrze utrzeć dodając miękkie masło, jajka, mannę, mąkę oraz sól.
2. Formować nieduże knedle i wkładać na osolony wrzątek. Gotować aż knedle wypłyną do góry i jeszcze chwilkę.
3. Podawać gorące, polane śmietaną i posypane cukrem. Można też polać je bułką tartą zrumienioną na maśle i również posypać cukrem.

Składniki :

300g mleka
2,5 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki cukru waniliowego
ulubione dodatki do podania

Przygotowanie :

1. Z 300 ml mleka odlać do szklanki około 100 ml, wymieszać z kaszą manną.
2. Pozostałe mleko zagotować dodając cukier i cukier waniliowy. Gdy mleko się zagotuje dolać część mleka wymieszaną z kaszą i gotować na małym ogniu często mieszając. Kasza stopniowo będzie gęstnieć, po około 5-10 minutach powinna uzyskać odpowiednią konsystencję.
3. Nałożyć do miseczki, przybrać ulubionym dżemem.

Składniki - ciasto :

210g mąki pszennej
1 jajko
110g drobnego cukru
100g zimnego, posiekanego masła

Składniki - wypełnienie :

6 brzoskwiń
1 paczka budyniu
80g kaszy manny
110g cukru
16g cukru wanilinowego
łyżeczka esencji waniliowej
250g kwaśnej śmietany
3 jajka
500g mleka

Przygotowanie :

1. Ciasto : wszystkie składniki na ciasto kruche szybko zagnieść, uformować kulę. Owinąć w folię i wsadzić do lodówki na czas przygotowania wypełnienia.
2. Wypełnienie : brzoskwinie sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki. Wyjąć pestki i pokroić w kostkę.
3. Odlać pół szklanki mleka i rozprowadzić w nim budyń. Resztę mleka zagotować z cukrami i esencją waniliową. Do wrzącego mleka wlać budyń i wsypać kaszę, energicznie mieszając, żeby się nie przypaliło i zrobiły grudki. Gotować chwilę, gdy masa zgęstnieje odstawić do przestygnięcia na 15 minut.
4. Roztrzepać jajka ze śmietaną. Dodać do przestudzonej masy i dokładnie wymieszać. Na koniec wmieszać pokrojone brzoskwinie.
5. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
6. Rozwałkować 3/4 ciasta i wyłożyć nim dno i boki do połowy wysokości. Na to wylać masę. Na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Można zrobić kratkę lub powycinać foremkami dowolne kształty.
7. Piec w temperaturze 175°C przez 1 godzinę.
8. Przed podanie schłodzić, żeby środek stężał.

Składniki :

1 litr mleka
1 szklanka kaszy manny
1 kostka masła
4 paczki herbatników (twardych)
kakao (1-2 łyżki)
220 g cukru
aromat waniliowy
aromat cytrynowy
sok z połowy cytryny

Przygotowanie :

1. Rozpuścić margarynę z mlekiem. Mleko podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao, 1/2 szklanki cukru i pół szklanki kaszy. Gotować to na gęstą masę. Po zagotowaniu dodać aromat waniliowy.
2. Na dno blachy wyłożyć herbatniki na to masę z kaszy z kakao. Drugą część mleka zagotować, dodać kaszę, gotować to na gęstą masę. Dodać sok z cytryny i aromat cytrynowy. Wyłożyć na herbatniki, przykryć warstwą herbatników.
3. Po ostygnięciu dodać polewę.

Składniki :

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 i 3/4 szklanki kaszy manny
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g zimnego masła
1,5kg, obranych i startych na grubych oczkach jabłek

Przygotowanie :

1. W miseczce wymieszać mąkę, kaszę, cukier, cynamon i proszek do pieczenia.
2. Masło pokroić w cienkie plastry lub zmrozić je i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Tortownicę o średnicy 21-22cm wyłożyć papierem do pieczenia, na dno wysypać 1/4 suchych składników, rozłożyć 1/4 masła, wyłożyć 1/3 jabłek, wysypać kolejną część mąki, masła, jabłek. Ostatecznie powinny powstać cztery warstwy ciasta i 3 warstwy jabłek, na wierzch rozłożyć ostatnią część masła i delikatnie skropić go wodą.
4. Piec 60-70 minut w 180ºC, aż do wyraźnego zrumienienia się.
5. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Ciasto :

forma o średnicy 24cm

340g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
165g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 żółtka
155g masła

Masa jabłkowa :

1,5 kg jabłek
1 łyżka cukru waniliowego
cynamon wg uznania
cukier
2 łyżki kaszy manny

Różowa pianka :

3 białka
73g cukru
0,5 - 3/4 opakowania czerwonego kisielu bez cukru

Wykonanie :

1. Ciasto : mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka, cukry, tłuszcz, zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części, jedną owinąć w folię i wstawić do zamrażarki.
2. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Pierwszą częścią ciasta wylepić dno, nakłuć gęsto widelcem, podpiec około 10 minut w 200 stopniach.
3. Masa jabłkowa : jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, a te na plasterki, wrzucić do garnka, podlać odrobiną wody, dusić do zredukowania soku, pod koniec dodając cukier waniliowy, cynamon i ewentualnie cukier kryształ, jeśli masa wydaje się zbyt kwaśna.
4. Różowa pianka : białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier, zmiksować na koniec dodając proszek kisielowy. Całość ponownie zmiksować do uzyskania gładkiej różowej pianki.
5. Na podpieczony spód wyłożyć masę owocową, wygładzić powierzchnię, następnie na jabłka wyłożyć piankę, ponownie wygładzić powierzchnię. Na koniec zetrzeć ciasto z zamrażarki na tarce o dużych oczkach.
6. Włożyć ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 45 minut.
7. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Składniki :

500ml mleka
4 łyżki kaszy manny
5 żółtek
150g cukru
2 1/2 łyżki mąki pszennej
1/2 laski wanilii
300g masła

Przygotowanie :

1. Większość mleka przelać do garnuszka, dodać ziarenka wanilii oraz wrzucić wyłuskaną laskę, zagotować. Laskę wanilii usunąć i do gotującego się mleka wsypać kaszę manną i pogotować na wolnym ogniu przez kilka minut aż kaszka stanie się miękka, od czasu do czasu mieszając.
2. W międzyczasie utrzeć żółtka z cukrem, dodać pozostałe mleko i mąkę. Dokładnie wymieszać. Kiedy kaszka będzie już miękka, przelać do niej masę żółtkową i intensywnie mieszając gotować do uzyskania gęstej masy.
3. Przykryć folią spożywczą, która zapobiegnie powstaniu skorupki i odstawić do całkowitego wystudzenia.
4. Masło utrzeć na puch i stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać wystudzony grysik, dobrze miksując po każdej dokładce.

Składniki :

1 litr mleka
200g masła
220g cukru
16g cukru wanilinowego
1 szklanka kaszy manny

Przygotowanie :

1. W garnku zagotować mleko z cukrami i masłem.
2. Do gorącego dodać szklankę kaszy manny, zagotować. Pogotować około minuty lub dwóch od momentu zagotowania, mieszając, do otrzymania gęstej kaszy.

przepis nr dwa z ucieraną kostką masła

Dodać kostkę masła.

Kiedy masa grysikowa bedzie gotowa, dobrze wystudzic, ucierac z masłem dodając malymi partiami masę grysikową.

Składniki :

5 łyżek kaszy manny
190 g mleka
1 jajko
szczypta soli
łyżka cukru trzcinowego

Przygotowanie :

1. Łączymy mleko i jajko. Dosypujemy kaszę mannę, sól oraz cukier. Dodajemy wanilię. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. godzinę.
2. Delikatnie natłuszczamy patelnię i rozgrzewamy ją na średnim ogniu. Wylewamy ok. 1/3 masy na patelnię*, wykonujemy okrężne ruchy w celu rozprowadzenia ciasta i smażymy około minuty z jednej strony. Odwracamy i smażymy jeszcze przez około 20 sekund, a następnie zsuwamy na talerz. Powtarzamy czynności z resztą masy.
3. Kasza opada na dno miseczki, więc przed każdorazowym wylaniem ciasta na patelnię należy porządnie wymieszać całość.