muffinki - z jabłkami, na oleju

By | 05:23 Leave a Comment

Składniki :

2 duże jabłka
280g mąki
1 płaska łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
jajko
100g brązowego cukru
80 ml oleju
200g maślanki
125 ml soku jabłkowego

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałki.

W jednym naczyniu wymieszać mąkę z cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i solą. W drugim wymieszać jajko, sok jabłkowy, olej i maślankę. Zawartość obu naczyń połączyć razem tak, aby wszystkie składniki były wilgotne. Na koniec wmieszać jabłka.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami lub wysmarować tłuszczem i wysypać bułka tartą. Nakładać ciasto do 3/4 wysokości foremek. Piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Muffinki powinny mieć jasnozłoty kolor.

Nowszy post Starszy post Strona główna

0 komentarze :