leczo - z kiełbasą

Składniki :

4 czerwone papryki
1 żółta papryka
1 zielona papryka
6 dużych pomidorów
300 g kiełbasy (parówka)
4 cebule
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
ostra mielona papryka
sól, pieprz

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Obraną cebulę pokroić w półksiężyce. Paprykę oczyścić, pokroić w paseczki,. Kiełbaskę pokroić w kostkę.

Cebulę podsmażamy na oleju razem z kiełbasą. Dodać paprykę oraz pomidory, dusić wszystko około 20 minut. Podlać wodą, doprawić, dusić około 15 minut.

Po tym czasie dodać przecier i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.

Related Items