naleśniki - przepis podstawowy

Składniki :

250g mąki pszennej (100%)
3 jajka (150%)
500g mleka (200%)
4g cukru (1,6%)
4g soli (1,6%)

Przygotowanie :

etap I

250g mąki pszennej
3 jajka
300g mleka
4g cukru
4g soli

1. Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, cukier i sól, dodać mleko, dokładnie wymieszać przy użyciu miksera. Ciasto ma być gładkie, pozbawione grudek.

etap II

200g mleka

1. Do ciasta dodać pozostałą część mleka i dokładnie zmiksować.
2. Ciasto przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 15 min. Po upływie wskazanego czasu jeszcze raz zamieszać ciasto - w razie potrzeby rozcieńczyć je mlekiem do pożądanej gęstości.
3. Smażyć na rumiano.

Related Items ciasto naleśnikowe śniadanie/kolacja