Składniki - naleśniki :
2 jajka
2 szklanki mąki
1 szklanka wody
1 i 1/4 szklanki mleka
szczypta soli
olej do smażenia
1 łyżeczka kakao
Składniki - masa serowa :
300 twarogu półtłustego
3 łyżki cukru
1 jajko
Składniki - masa do zapiekania :
120g śmietany 18%
100g serka homo
2 jajka
85 g cukru
skórka starta z 1/2 cytryny lub kilka kropel aromatu cytrynowego
Do miski wbijamy 2 jajka, roztrzepujemy je. Dodajemy mąkę, wodę, mleko i szczyptę soli, miksujemy całość na gładkie ciasto. Na patelni smażymy cienkie naleśniki. Po wysmażeniu połowy ciasta dodajemy kakao, mieszamy i smażymy ciemnie naleśniki.
Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier i jajko, dokładnie mieszamy aż do połączenia składników. Przygotowaną masa serową smarujemy naleśniki.
Okrągłą formę żaroodporną smarujemy masłem. Układamy w niej naleśniki na przemian jasne i ciemne.
Do miski wbijamy 2 jajka, dodajemy serek homo, śmietanę, cukier i skórkę z cytryny, mieszamy do połączenia składników.
Tak przygotowaną masą zalewamy naleśniki. Zapiekamy 35-40 minut w 180 stopniach. Gdyby masa zaczęła się za bardzo przypiekać do przykrywamy całość folią.
Posty
0 komentarze :