Składniki :
700g ziemniaków*
400g twarogu
200g mąki pszennej**
25g mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól
*można dać 700g twarogu i 400g ziemniakówbr /> **mąki ma być do 30% objętości ziemniaków
Przygotowanie :
- Ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia zmielić razem z serem w maszynce.
- Dodać jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną, zarobić ciasto.
- Z wyrobionego ciasta formować wałki o średnicy 3 cm.
- Spłaszczyć i krajać ukośnie kluski. Natychmiast gotować.
- Podać posypane zarumienioną bułką i polane masłem.
Posty
0 komentarze :